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Nudi e Crudi
pesce fresco del giorno
33.- -
Tartare di orata e passion fruit
con purea di avocado al peperoncino ed estratto di lime e sedano
26.- -
Tagliatelle di seppia
con julienne di verdure di stagione e gocce di barbabietola
24.-
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Rollata di coniglio e fegatini
con salsa di pere alla senape e crauto rosso
26.- -
Battuta di manzo marinato alle olive Taggiasche
con crumble ai capperi, mousse di caprino e alici marinate
26.- -
Millefoglie di verdure e parmigiano
con crema di pomodorini e basilico
18.-
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